Tortino di alici alla pizzaiola

Ingredienti per tre persone Alici fresche   600 gr. Origano Pomodori pachino o piccadilly  200 gr. Olio 3 cucchiai Sale q.b. Pulire le alici togliendo la testa ,aprendole e deliscandole, fate attenzione a non romperle! In una pirofila mettete due cucchiai di olio. Cominciate a fare uno strato di alici ,cospargete di origano, salate e ricoprite di fettine di pomodoro. Successivamente … Continua a leggere

PETTO DI POLLO IN VELLUTATA DI FUNGHI

 Ingredienti 200 gr. di petto di pollo250 gr. di funghi50 gr. di ricotta di mucca1/2 limonechiodi di garofanosale pepe nero in grani Una ricetta leggera e altamente proteica senza grassi….insomma per chi vuole mantenere la linea!!! Pulire e tagliare i funghi che,secondo piacere possono essere champignon,porcini o misti.Preparare in una ciotola il succo del limone ,una pari quantità di acqua, … Continua a leggere

PIPETTE CON FAGIOLI CANNELLINI

Ingredienti 300 gr. di pasta formato pipe100 gr. pancetta dolce200 gr. fagioli cannellini3 cucchiai oliosale pepeprezzemolo Una ricetta facile,veloce e gustosa!!! In una larga padella fate appena scaldare l’olio, aggiungete la pancetta tagliata a dadini e fatela consumare a fuoco basso per circa 10 minuti.Aggiungete un poco di acqua di cottura dei fagioli (vi consiglio di usare fagioli in scatola, … Continua a leggere

ECCOMI……

Carissimi amici, sicuramente vi state chiedendo….”un’altro blog di cucina?????”, si ,proprio così perchè io amo la cucina e sicuramente l’amate anche voi ( o state solo cercando una ricetta???).Bene io cercherò di darvi ricette semplici,rapide e gustose….fatte apposta per i tempi di questa vita ultramovimentata.Spero vi piaceranno.A presto e ….coinciate ad apparecchiare